Questions fréquentes

Quelques réponses aux questions fréquemment posées. N'hésitez pas à nous contacter directement si vous ne trouvez pas l'information que vous cherchez.

L'abonnement

J’aime le café «french press». Avez-vous quelque chose pour moi ?

Bien sûr, rien de tel qu’un café en grains fraîchement moulu ! Nous vous proposons des moulins de qualité, adaptés à vos habitudes de préparation. Découvrez de cette façon aussi notre sélection mensuelle de cafés grands cru. Parlons-en.

J'adore votre idée, mais je suis habitué à mon café. Je peux juste m'abonner à la machine ?

Le meilleur café est celui que vous aimez ! Nos formules d’abonnement sont flexibles et nous nous adaptons à votre besoin. Vous pouvez vous abonner à la machine sans café pour rester fidèle à votre café préféré. Vous pouvez aussi bénéficier de nos tarifs d’abonnement avantageux pour partir à la découverte de notre sélection de cafés.

J'ai déjà une machine. Vous me faites un prix sur la livraison de café ?

Pas de souci, vous pouvez aussi souscrire à un abonnement de café sans machine. Nous prenons un soin tout particulier à ce que notre café soit préparé dans les règles de l’art de l’arbre à la tasse ! Vous constaterez par vous-même que notre café n’a rien à envier aux cafés de grandes marques, pour un prix compétitif.

Comment ça se passe concrêtement ?

C'est très simple: nous venons déposer une machine chez vous, nous effectuons les réglages adaptés à votre façon de consommer le café et nous vous expliquons le fonctionnement de l'engin. C'est indolore. Nous apportons la première livraison de café par la même occasion. Par la suite, tous les mois pour être exact, vous recevez la quantité de café commandée. Vous recevez également un code QR: votre sésame personnel pour adapter votre commande ou recommander en urgence.

Que comprend l’abonnement à Mon cafetier ?

L’abonnement à Mon cafetier comprend la mise à disposition d’une machine à café, la livraison mensuelle de grains de café et les produits d’entretien pour le nettoyage et le détartrage de la machine. Il est possible d’ajouter un adoucisseur d’eau et un nettoyant du système de lait en option. Sauf mention contraire, le coût de livraison est compris dans le forfait.

Comment gérer mon abonnement ?

Lors de votre inscription, vous recevrez un mail avec un lien vers votre page personnelle de gestion qui vous permettra d’ajuster les paramètres de votre abonnement (volume mensuel de café, composition de l’assortiment, suspension de livraison pendant les vacances, livraison anticipée, commande de produits d’entretien,…).

Que faire si je pars en vacances ?

Vous pouvez demander de suspendre la livraison de café pendant un mois via votre page personnelle. Il est possible de demander deux périodes de suspension par an sans frais supplémentaires. Pendant la période de suspension, seul le forfait mensuel vous sera facturé. À partir du troisième mois de suspension, le forfait mensuel sera majoré de 50%.

En m’abonnant à Mon cafetier, pour combien de temps est-ce je m’engage ?

Il n’y a pas de durée minimale à votre abonnement. Notre objectif est que notre offre réponde à vos besoins et nous ne voulons pas vous forcer à rester dans une formule qui ne vous conviendrait pas.

Qui est le propriétaire de la machine ?

La machine est la propriété de Mon cafetier SPRL. Il vous est toutefois possible d’acheter une machine et de souscrire alors à un abonnement de café seul. Mon cafetier a également la possibilité de proposer aux particuliers une offre de financement 0% pour l’achat de machine.

Quel taux de TVA s’applique sur votre abonnement ?

Le taux de TVA applicable est de 21% sur le forfait mensuel et de 6% sur le café. Les frais de livraison, s’ils ne sont pas inclus dans le forfait mensuel, sont considérés comme un défrayement et facturés au taux de TVA appliqué par la poste.

Que faire si je veux mettre fin à mon contrat ?

Si vous vous apercevez que notre offre ne correspond pas à vos besoins, vous pouvez mettre fin au contrat sans préavis et sans indemnité en nous envoyant un e-mail de résiliation. Vous disposerez alors d’un délai d’un mois pour terminer votre café et restituer la machine selon les modalités que nous vous communiquerons. Le contrat prendra effectivement fin lors de la restitution de la machine.

Est-il possible de gouter vos cafés avant de m’abonner ?

Prenez rendez-vous via notre page de commande et nous viendrons faire goûter nos cafés chez vous. Si vous êtes convaincus, nous vous laissons la machine et dans le cas contraire nous la reprenons sans frais.

Le café

Quels cafés me proposez-vous ?

Vous pouvez choisir de composer votre assortiment de café parmi 12 variétés de café spécialité soigneusement sélectionnés par Mon cafetier. Tous les cafés proposés sont issus de l’agriculture biologique et de fermes qui pratiquent le commerce équitable.

Nos cafés corsés :

  • El Palto du Pérou – longue persistance de chocolat noir avec une petite note fruitée, parfait pour un café court intense
  • Café de Mujeres du Guatemala – nouvelle récolte 2018, produit par une coopérative de femmes du Guatemala
  • Santa Rosa du Honduras – nouvelle récolte 2018, un peu plus corsé que le San Marcos

Nos cafés équilibrés :

  • San Marcos du Honduras – belle longueur en bouche avec une note finale de caramel, pour un café court intense ou un long café crémeux
  • Marcala du Honduras – pour un café doux et crémeux
  • Jinotega du Nicaragua – un all-round qui convient aussi bien pour les cafés courts que les cafés longs
  • Huehuetenango du Guatemala – pour un délicieux café léger

Nos cafés fruités :

  • Planadas de Colombie – avec des notes de fruits rouges, pour un café court intense ou un long café rond et très aromatique
  • Sidamo d’Ethiopie – un classique aux notes d’agrumes, en provenance du pays d’origine du café
  • Chiapas du Mexique – nouvelle récolte 2018 aux accents fruités

Nos cafés décaféinés (procédé à l’eau) :

  • Cascadia – un assemblage décaféiné très fruité composé de cafés en provenance d’Ethiopie et d’Amérique latine
  • Ethiopie – un déca du continent d’origine du café

Avez-vous du café décaféiné ?

Oui, nous vous proposons un café décaféiné selon le procédé « Swiss Water », c’est-à-dire qu’il est décaféiné à l’eau et sans produits chimiques. Pour en recevoir, demandez-nous d’en ajouter à votre assortiment via votre page personnelle.

Livraison & paiement

Quand mon café sera-t-il livré ?

Votre café est livré chaque mois à la même date. Vous serez averti une semaine à l’avance de la date de l’envoi. Si vous pensez que vos réserves de café ne sont pas suffisantes, il est possible de demander une commande anticipée ou de modifier le contenu de votre prochaine commande via votre page personnelle.

Quand recevrais-je ma facture ?

La facture et envoyée chaque mois en début de période. Sur demande, il est possible de recevoir une facture trimestrielle ou annuelle.

Comment s’effectue le paiement ?

Le paiement mensuel s’effectue par domiciliation au moyen d’un mandat SEPA Core, qui garantit la protection du consommateur.

Où suis-je livré ?

Votre café sera livré à l’adresse que vous nous indiquez lors de votre souscription à l’abonnement. Vous pouvez, si vous le désirez, faire une demande de dépôt en point de retrait Bpost.

Que faire si je n’ai pas reçu ma livraison de café ?

Nous mettons tout en œuvre pour que votre café arrive à temps, contactez-nous néanmoins par e-mail ou par téléphone en cas de problème.

Que faire si la quantité de café livrée ne me convient pas ?

Vous pouvez adapter la quantité de café de votre abonnement d’une des façons suivantes via votre page personnelle : Si vous vous apercevez que vous commencez à manquer de café, vous pouvez faire une commande anticipée (livraison en 48h) ou demander d’augmenter le volume mensuel de votre abonnement. Si vous vous apercevez que vous avez un excédent de café, vous pouvez suspendre la livraison de café pendant un mois jusqu‘à deux fois par ans sans frais supplémentaire ou diminuer le volume mensuel de café.

À quoi servent les étiquettes jaunes que je reçois dans mon paquet ?

Les étiquettes jaunes sont destinées à être collées sur les paquets de café qui vous serviront de réserve afin que vous ne soyez jamais à court de café. Lorsque vous entamerez ceux-ci, il vous suffira de scanner le QR code de l’étiquette au moyen de votre smartphone pour arriver sur votre page personnelle de commande de café.

Savoir-faire

Que faire du marc de café ?

À Bruxelles, vous pouvez jeter le marc de café dans les sacs orange. Ils seront alors réutilisés pour produire de l’énergie par méthanisation. Renseignez-vous auprès de votre intercommunale de gestion des déchets dans les autres régions.

Le marc de café a bien d’autres utilités : il peut servir de compost, de substrat de champignons, de déboucheur de canalisations, de désodorisant pour frigo et même de produit de beauté !

Comment réussir un bon café ?

Risquons-nous à une analogie : réussir un bon café, c’est un peu comme réussir une bonne salade.

Dans le café, on retrouve en effet les mêmes catégories aromatiques que dans une salade : l’acidité fruitée du vinaigre, adoucie par la rondeur et la persistance en bouche de l’huile qui viennent contrebalancer l’amertume de la feuille. Comme dans l’assaisonnement d’une salade, le tout est une question de trouver le bon équilibre correspondant à votre goût.

Si le café vous paraît trop aigre ou astreingeant, souvent avec un café court, c’est que vous avez un peu forcé sur la vinaigrette : diminuez la quantité de café ou augmentez la quantité d’eau. Si le café vous semble plutôt plat et amer, c’est qu’il n’est pas assez assaisonné : augmentez alors la quantité de café ou diminuez la quantité d’eau. C’est plus souvent le cas avec un café long.

Vous reconnaîtrez un café bien équilibré en observant la mousse à la surface du café qu’on appelle la crema. La crema se forme à partir des substances oléagineuses extraites du café. Pour avoir une belle crema, il faut suffisamment d’eau pour extraire les huiles et laisser se développer le corps du café mais pas trop pour ne pas trop les diluer. Une belle crema a une texture brun clair légèrement granuleuse, et forme un petit dôme quand on la prend dans une cuillère à café.

Que faire si je ne suis pas satisfait du résultat ?

Deux facteurs principaux peuvent impacter le gout de votre café :

  • Le réglage de la machine :
    Ce n’est pas toujours évident de trouver les bons réglages de la machine pour bien réussir son café, aussi n’hésitez pas à nous contacter par mail pour que nous puissions vous conseiller. Si vous avez un café de référence, faites-en nous part et nous ferons en sorte que notre offre soit adaptée à vos goûts.
  • Le choix du café :
    Choisissez dans notre assortiment de cafés ceux qui correspondent à votre goût. Vous pouvez modifier pour cela la composition de votre abonnement via votre page personnelle et choisir le grain qui vous convient le mieux. N’hésitez pas non plus à demander conseil.

La qualité de mon café se détériore avec le temps, est-ce normal ?

Le café est une matière organique sensible à la lumière, à l’humidité et à l’oxydation et il peut perdre de sa saveur au fil du temps. Il est pour cela recommandé de le conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’air et de la lumière.

Grâce à nos formules d’abonnement, votre stock de café est régulièrement renouvelé et préserve sa fraîcheur, à condition toutefois que le volume de votre abonnement soit adapté à votre consommation. Vous pouvez à tout moment modifier celui-ci via votre page personnelle.

Il est également très important de bien entretenir votre machine car le corps gras du café et le tartre y laissent des dépôts qui détériorent avec le temps la qualité de votre café. Il sera alors moins onctueux et plus amer. N’oubliez donc pas de rincer régulièrement la chambre d’extraction et d’effectuer les cycles d’entretien quand la machine vous le demande.

Que faire en cas de problème avec la machine ?

Si vous rencontrez un problème avec votre machine ou qu’elle devient capricieuse, contactez la hotline de Melitta par téléphone au +32 9 331 52 30 de 9h00 à 15h00 les jours ouvrables. La hotline vous aidera à résoudre la plupart des problèmes par téléphone ou fixera avec vous un rendez-vous avec un technicien en cas de panne persistance. Si la machine ne peut pas être réparée sur place, Mon cafetier met à votre disposition une machine de remplacement. Mon cafetier prend en charge les frais de réparation sur toute la durée de votre abonnement, à l’exception des dégâts causés par une erreur de manipulation ou un défaut d’entretien de la machine.

En quoi consiste l’entretien de ma machine ?

Pour que la qualité de votre café reste optimale, il est très important d’entretenir régulièrement votre machine. Nous recommandons de rincer la chambre d’extraction une fois par semaine à l’eau claire et d’effectuer les cycles de nettoyage et de détartrage dès que la machine vous le demande.

Les modèles Varianza et Barista disposent d’un écran très intuitif qui vous guidera pas à pas dans le programme d’entretien. Pour le modèle Solo, nous vous recommandons l’assistance au diagnostic et les tutoriels de l’application Melitta Companion disponible pour votre smartphone sur Google Play ou dans l’AppStore.

L’abonnement comprend la livraison des produits d’entretien pour le nettoyage et le détartrage de la machine. Il est également possible de demander la livraison de filtres adoucisseurs d’eau et de nettoyant du système de lait via votre page personnelle.

Est-ce que la qualité de l’eau a de l’importance ?

Une eau douce garantit une meilleure qualité de café et un espacement plus long entre les détartrages. C’est pourquoi, au cas où la qualité de votre eau le nécessite, nous vous recommandons d’inclure en option la livraison d’une cartouche filtrante tous les deux mois dans votre abonnement.

Combien de tasses puis-je faire avec un paquet de café ?

Un paquet de café de 300g permet de préparer 30 tasses de café avec une quantité de café de 10g par tasse, ce qui correspond à une consommation moyenne d’une tasse par jour pendant un mois. Le nombre de tasses effectif peut néanmoins varier en fonction de la variété de café et du réglage de la machine.

L'expresso de qualité au bureau, sans capsule, c'était la traversée du désert. Aujourd'hui, c'est simple et c'est bien meilleur.

Thomas P., webdesigner, 4 tasses par jour.

Mon cafetier

Mon cafetier SPRL
Chaussée de Roodebeek 431
B - 1200 Woluwe-Saint-Lambert
Belgique

TVA : BE 0678.820.846